一年后，经历了无数优秀的拍照旗舰手机，这个系列的文章，又再次的回到iPhone。
iPhone 11 Pro 与 iPhone 11 Pro Max是Apple史上最多镜头的手机，对我来说，这样的多镜头，的确带来与以往使用iPhone不同的拍照体验。
同时，在多镜头应用与设计思考，iPhone 11 Pro Max与其他Android旗舰也有很多不同的地方。
承袭了上一代iPhone Xs我所喜欢的特色：即时HDR、贴近真实的顏色表现、优异的景深模拟成果。最后，再加上多镜头，完备了iPhone 11 Pro Max。
在正式开始今天的文章以前，按照惯例，依旧先分享几张我个人喜欢的照片给大家。
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一、从基本开始：基础体验、顏色倾向与HDR
从使用感开始说起，新的iPhone 11 Pro（去年的iPhone Xs也是），我个人在使用上，是很喜欢它们较为精准的顏色呈现。
不像许多手机在屏幕的显示以鲜艳呈现，相较起来，iPhone 11 Pro Max给我的显示感，在手机里面是比较精准的。有时候我需要检视关于照片在文章內呈现的效果，iPhone 11 Pro Max就是一个很棒的辅助。
这几年开始，手机拍照这件事情，逐步地着重「视觉感」这件事。对许多人来说，能在屏幕上显示出看起来好看的照片是非常重要的。
因此，多数拍照手机在顏色、锐利度上的调整，多少都有越来越下重手的情况。
所以是的，iPhone 11 Pro Max也有这样的倾向。
iPhone 11 Pro Max是有史以来，照片最鲜艳饱和的iPhone。
只是，如果跟其他Android的旗舰拍照手机相比，它在视觉感上仍然是相对平淡的。
这也是许多盲测里面，iPhone 11 Pro Max在初期就会被淘汰的原因。大部分的盲测评比，并不会针对细节、色彩演绎性做探讨，而是直觉的在两张中选出一张「看起来好看」的照片。
但我不觉得iPhone 11 Pro Max这样不好，如同上次在Xs Max文章里所说的，我更喜欢这样具有调整弹性的照片，有机会可以在调整后更好，而不是照片就此定了型无法再做改变。
▲iPhone 11 Pro Max是我记忆以来，顏色最朝向大众靠拢，最鲜艳饱和的iPhone。
我自己是Google Pixel 3的使用者，选择Pixel 3的有很大的原因是因为HDR的成果。
但我同时也非常喜欢Apple的智慧HDR，在去年的iPhone Xs时，就能够即时地在拍照预览时，看到HDR的成果。
大部分的手机HDR成果，需要在拍摄后才能看到演算后的结果，而iPhone 11 Pro Max（还有上一代的iPhone Xs）拍照取景时的画面，完全会跟你的照片最后成品一模一样。
▲iPhone 11 Pro Max智慧HDR实拍，之一
当然不只是能即时看到HDR效果而已，iPhone 11 Pro Max本身的HDR效果也很自然。
iPhone本身的HDR逻辑，是去抑止高光部分，达成更好的动态范围，这里我挑选了两张反差比较大的HDR相片，应该可以理解iPhone本身HDR的自然与好效果。
▲iPhone 11 Pro Max智慧HDR实拍，之二
我个人也认为iPhone 11 Pro Max的相片调整界面很值得一提。
这个界面相当好调整，不管是流程顺畅度或者是上手程度都很理想，作为一个內建的照片编辑，这让我十分的意外。
▲经过色温、饱和度编辑后的iPhone 11 Pro Max照片
▲照片编辑前
二、依旧优秀的人像模式
去年的iPhone Xs Max，我就发现它在人像模式的散景模拟处理得相当好，在边界上的判独准确之外，景深的模拟也非常接近相机的样子，散景的光点甚至模拟出边缘柠檬形的口径蚀。
iPhone 11 Pro Max同样地承袭这个优秀的特性。
此外，iPhone 11 Pro Max散景模拟的方式，不只是把主体圈起来模拟背景的模糊而已，模糊的程度也会由对焦点往外「逐步」模糊，也是非常接近相机拍摄的样子。
这次比较特別的地方是，过去双镜头的iPhone要使用人像模式，最近对焦距离会稍远，这主要是受限于2X镜的对焦距离，这次iPhone 11 Pro Max也能改用广角镜头使用人像模式，一些题材上会更有弹性。
▲iPhone 11 Pro Max人像模式依旧模拟出很接近相机镜头拍摄的散景效果。
▲iPhone 11 Pro Max人像模式在物体的边际判断还是蛮准确的。
▲iPhone 11 Pro Max人像模式除了原本以2X镜头拍摄外，这次也能利用1X广角主镜头拍摄。
三、拋开束缚的第一步：以「夜间模式」手持夜景
iPhone 11 Pro Max是第一支拥有手持夜景模式的iPhone。
这个功能解放了过去iPhone经常被使用者感到不足的夜间与低光拍摄，我也经常使用这个功能，在夜间的照片画质上确实好蛮多的。
要开启这功能不难，只要是使用1X与2X镜头，在低光环境下，左上角会有一个黄色图示，开启的话就能自动拍摄。
最长的秒数根据手机侦测环境的亮度，能让曝光延长到10秒钟。
这个功能补足了iPhone系列被认为在拍照上画质遗憾的其中之一，也让iPhone 11 Pro Max晋身2019拍照手机的前段班。
四、iPhone史上首次体验的宽广视角
该来说说iPhone 11 Pro Max的三镜头了，与先前的iPhone相比，最明显的差异就是多了一颗超广角镜（视角13mm）。
这颗广角镜为iPhone系列带来更宽广的视野，当然，它也有一些基础特性需要说明。
iPhone 11 Pro Max在超广角镜的部分，采取些许修正但没有完全修正的方式。所以我们能见到边缘的线条略有弯曲。
▲iPhone 11 Pro Max超广镜边缘修正状况。
此外，这颗超广角镜头并没有支持夜间模式，加上遇到光线不足的时候，它本身的画质下降的会比其他两颗快一些。
因此如果是在晚上拍摄，比较容易出现画质不佳的情况。
但即使如此，我还是很愿意使用这颗超广角镜拍摄，原因很简单。
过去如果要有更广的视角，要利用外接的广角镜达成，在携带上或者使用上（需要安装）都麻烦很多。
能够这样內建就有超广角镜使用，不管是更辽阔的风景或者想要更表达张力，都是非常便利的。
这次使用iPhone 11 Pro Max，其实只有一个特性想要多提醒大家注意：请尽量避免画面中有强烈光源。
不管是超广角或者是1X镜头，面对强光带来的耀光跟鬼影都比我想像中严重。如果可以的话请尽量避开强光来拍摄。
五、所以，iPhone 11 Pro Max的三镜头到底厉害在哪里？
iPhone 11 Pro Max发表以来，特殊的排列加上底部的正方形区域，关于镜头的外型这件事情是被广泛讨论的。
这个排列是有其特殊用意，不单单只是为了造型。
根据Apple本身的说明，这个排列目的是在切换三颗镜头的时候，画面中心的位置不会相差太多，这样不管是用哪颗镜头，切换的时候能减少重新构图的情况。
这个设计对录影尤其有帮助，录影时切换镜头几乎不会感受到视角与画面中心有太大的差异。
我拍了同一地方切换镜头的照片，给大家参考。可以见到画面中，大成殿的位置几乎都是在同一个地方。
另外，由于三颗镜头模组不同，多数的手机在各镜头之间的照片，都有不同的顏色呈现。通常望远镜头会比广角镜头来的暖色。
但iPhone 11 Pro Max这部分的差异小很多。
三颗镜头几乎可说是同一色调，虽然望远镜头还是略微偏黄，但只是些许而已。
这个三镜头的配置，除了尽可能让中心点、色调统一以外，Apple也让iPhone 11 Pro Max做出了许多其他手机目前没有的功能。
比方说，拍照的时候能拍下比取景更广的照片，方便在编辑的时候能有更多的范围进行裁切。
这个功能需要在相机设定选项里面开启。（「设定」> 「相机」> 「观景窗外擷取照片」）
开启后，在相片编辑画面里面，在原本的取景照片外就有额外的范围可供裁切编辑所使用。
不过，三镜头对我来说最实际的运用，是在取景的时候可以理解切换镜头后会是怎样的视角。
iPhone 11 Pro Max直接让它以略暗的预览显示在照片范围外，这样马上就能知道切换到更广时画面。我们稍早提到三颗镜头的排列影响到中心点，所以你也可以见到，画面的边际略有差异但是几乎是无缝衔接，就是中心点一致的功劳。
以我来说，像是室內、建筑、光影这类比较容易在画面边缘有线条的照片，可以很清楚知道边际需要对齐到哪里；另外街拍也很容易预测进入画面的人物。
iPhone 11 Pro Max是目前拍照手机唯一將多镜头发挥到最淋漓尽致的。不只是单纯切换镜头，而是彻底地让三颗镜头用起来像一颗一样（接近的中心点、几乎一致的相机顏色）；也让所有镜头都能辅助到拍照上（不管是拍摄后编辑或者是拍摄时预览）。
▲以2X取景时，1X镜头能显示外围的画面辅助拍摄。
▲以1X取景时，0.5X镜头能显示外围的画面辅助拍摄。
▲拍摄室內、建筑时，能有更广的镜头辅助，不但边际更好抓，也更好掌握切换超广角的时机
六、还有一件事：Deep Fusion
关于iPhone的画质，我们讨论了许多年，有很多用户一直对夜拍与画质的细节不够满意。
iPhone 11 Pro Max的出现，不只是以夜间模式抚平了这样的想法，它也更进一步的以Deep Fusion来增强细节。
Deep Fusion的原理也是运用强大的演算力进行合成，在拍摄前后总共拍摄9张照片，以强大的A13处理器处理成一张，以达成2400万的一张照片，兼顾画质与低杂讯。
Deep Fusion跟这两年iPhone的HDR一样，都采自动侦测，自动启动的方式进行。
侦测启动的条件大致上是亮度：主镜头与两倍镜头在亮度较高时会启动智慧HDR；中度到偏暗的时候会启动Deep Fusion；过暗的状态下会启动夜间模式。
超广角镜的部分只有支持智慧HDR，并无法开启Deep Fusion与夜间模式。
此外，Deep Fusion相当消耗处理器的演算能力，因此在「设定」>「相机」內的「观景窗外擷取照片」一定要关闭，才能触发Deep Fusion。
▲iPhone 11 Pro Max以Deep Fusion所拍摄的夜景照片，不管是杂讯表现或者细节都比以往的iPhone表现好很多
我们在拍照的时候一般不太会察觉是否有启动这个功能，但透过其他APP可以检视照片以什么模式拍摄，这个APP叫做「Metapho」。
在界面里面我们可以很轻易的分辨照片是不是经过Deep Fusion的处理。
▲APP 「Metapho」可以轻易地看到所拍摄的模式，包含智慧HDR、Deep Fusion或者夜间模式。
以我使用的经验来说，Deep Fusion会启动的时机实在很微妙，有时候城市的夜景也会启动，不管是哪一种光源条件下的照片，照片的细节、纯净度都有提升。
我想，这已让iPhone系列摆脱过去许多用户所提到的画质不佳了。
我截取了枫叶的细节，还有庙宇的屋瓦，这两个部分都能看出 iPhone 11 Pro Max所提升的细节。
七、关于iPhone 11 Pro Max的那些话
这两三年来，智能手机在拍照成品、成功率、拍照易用性都有相当长足的进步。
更多时候，它们是以一个相当外显的形式去处理这些影像，所以这些影像很吸引人目光。对于以手机拍照这件事情，多数时候我是很矛盾的。
我跟大部分人一样，以手机拍照时，我希望马上分享照片时，完全不用修整，就很鲜艳讨喜；但在此同时，我也希望我拍到的好照片，能经过更完整的过程调整，呈现我真正想表现的色调。
而这两者的需求是互斥的。
我自己目前最常使用的手机是Google Pixel 3，这是一个在系统选择、顏色讨喜、调整风格的难度中妥协的结果。
即使如此，我仍异常的喜欢iPhone 11 Pro Max。
许多人都说这几年来Apple在iPhone上关于影像的进步不如Android大，我自己则有另外的看法。
对我来说，iPhone 11 Pro Max里，关于影像这件事情是有很多坚持与特殊的技术在的。
像是人像模式，绝大多数手机的散景模拟都只是类似高斯模糊，而iPhone试图模拟出相机镜头的光学瑕疵，让它更顺眼自然；像是顏色并不特別鲜艳，但是色彩准确性都相当高；智慧HDR的成果非常好，截至目前为只也只有Pixel 4能够跟iPhone一样即时地在取景时就看到HDR的效果。
这些都不是外显的表现方式，所以我一直都觉得Apple的影像部分，应该有能理解「摄影」这件事情的开发人员。
后来的事情大家当然都知道了，当今最好的iPhone，在许多盲测中不断的被消费者喜好所刷下。
但iPhone 11 Pro Max不够好吗？
不，它非常好。
刚刚提到的智慧HDR、自然的人像模式、相对准确的色彩以外。还有首次放进来的夜间模式与Deep Fusion。
即时的智慧HDR与Deep Fusion都是极度仰赖处理器演算优势的功能，更別说Apple意识到多镜头的视差与顏色问题所做的努力。
在「旗舰手机拍照笔记」这系列里，有一个面向是难以评估呈现的，那就是录影。这部分iPhone 11 Pro Max作得非常理想，不管是4K/60P的品质，或者是外接设备的支持，都非常棒。
种种综合在一起，让iPhone 11 Pro Max成为当今拍照最好的iPhone，也是截至目前为止，在静态影像与动态录影里，最平衡，也最强大的手机。
那么在最后，就是Apple iPhone 11 Pro Max所拍摄的实拍照片，分享给大家。
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